La Chaume des Lies est un domaine viticole créé par Margaux et Lothar. Leur rencontre a débuté en 2018 à la Maison en Belle Lies où ils apprennent les bases de
l'agriculture biologique et biodynamique. Fin 2020, l'opportunité s'offre à eux de reprendre près de 2 hectares de vignes, principalement sur Auxey, Bouzeron, Saint Aubin et Hautes Côtes de Beaune. Le millésime 2021 signe leur première récolte, dévoilant avec brio l'expression des terroirs représentés.
La Chaume des Lies - Côteaux Bourguignons
Région : Côteaux Bourguignons - Bourgogne
Couleur : Rouge
Contenance : 75cl
Cépages : Gamay
Alcool : 13,0%
Terroir : Sols de quartzite
Style : Fruits frais, notes florales et notes épicées
Biologique
Accord Met / Vin : Fromages, viandes blanches et rouges
Garde : 5 ans
Température de service conseillée : Service 17° C
