Segna de Cor… anagramme de roc des Anges. Les vins sont issus de vignes de 40 ans. C’est un vin de copain, facile à marier, et à glouglouter. Vins plutôt nordistes, ils tranchent avec les vins solaires et riches de la région.
C’est justement là l’identité intéressante du domaine. Le Roussillon revisité... gardez l’esprit ouvert …. et la bouteille aussi, elle ne fera de toute façon pas long feu.
Le Roc des Anges - Segna de Cor
Région : Côtes Catalanes
Couleur : Rouge
Contenance : 75cl
Cépages : Grenache, Syrah et Carignan
Terroir : Schiste
Température de service conseillée : 17°
Alcool : 13,5%
Style : Fruits noirs , fraicheur, intense.
Agriculture biologique
Accord Met / Vin : Viandes, volaille, fromage
Garde : 8 ans