Domaine proche de l’étang de Bages, installé en 2003. Les clos perdus tiennent leur nom de multiples parcelles sur des coteaux initialement vouées à l’arrachage. Ceci oblige au travail manuel et explique la multitude de cépage et l’étendue du domaine. Les rendements de ces vieilles vignes sont faibles. L’air marin circule entre les grappes et tout le travail se fait sur la vigne… minimisant le travail au chais. Une cuvée très fraiche et vivifiante.
Les Clos Perdus - Cuvée 171
Région : Languedoc - Roussillon
Couleur : Rouge
Contenance : 75cl
Cépages : Carignan, Grenache et Mourvèdre
Terroir : Calcaire et argile lourd
Température de service conseillée : 17°
Alcool : 14,5%
Style : Cerise noire, tanin fin
Travaillé en biodynamie
Accord Met / Vin : Viandes, gibiers, poelée dechampignons
Garde : 5 ans
