Le domaine est situé tout au bout des gorges du Verdon, balayé par les vents sur 25 hectares. La cuvée Vinum du domaine Mas de Libian est le seul vin blanc produit par Hélène Thibon.
Les vins bénéficient d’un bel équilibre entre fraicheur et puissance. Cette cuvée subit une macération sur 10 jours, avec un petit rappel de vin orange (mais ce n'est pas un vin orange).
Mas de Libian - Cave Vinum
Région : Rhône (Ardèche)
Contenance : 75cl
Cépages : Viognier, Roussanne et Clairette
Température de service conseillée : 12°
Alcool : 12,5%
Style : Floral sur les abricots, bouche fraiche
Travaillé en biodynamie
Accord Met / Vin : Poissons et crustacés
Garde : 5 ans