René Milan est issu d’une famille de vignerons. Il y a plus de 5 ans il décide de se lancer seul et développe sondomaine en Biodynamie qu’il a appris au ChateauRomanin.
Sa vision : le travail de la vigne fait 80 % du produit final, il est le moins interventionniste possible.
Ses vins sont sans maquillage, précis et déjà prêts à boire, mais un passage en cave d'un à deux ans leurs fera aussi passer un cap…Que dire de sa future cuvéerouge goûtée sur cuve… prometteur et déjà grandiose.
Domaine Fontchêne - Aupiho
Région : Provence - IGP Alpilles
Couleur : Blanc
Contenance : 75cl
Cépages : Roussanne, Marsanne,Grenache et Chardonnay
Terroir : Argilo limoneux et galets
Température de service conseillée : 14°
Alcool : 14,5%
Style : Coing, abricot, épices et beurre
Travaillé en biodynamie
Accord Met / Vin : Poissons, paella et plats méditerranéens
Garde : De 5 à 8 ans
